日前，中山市人工智能產業(yè)辦公室（設在市工業(yè)和信息化局）公布了“人工智能+”創(chuàng)新清單（第二批）（以下簡稱“創(chuàng)新清單”），涵蓋17個智能解決方案、18個智能應用案例和15個智能產品。其中，健康基地園區(qū)企業(yè)廣東民昇食品有限公司（下稱：民昇食品）成功入選“智能產品”清單。
此次評選活動旨在貫徹落實《中山市推進“人工智能+”產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的若干政策措施》，加大人工智能創(chuàng)新產品和應用場景的供需對接力度，宣傳推廣人工智能應用標桿案例。民昇食品針對生豬屠宰行業(yè)機械化和信息化程度較低，亟待轉型升級的難點、痛點，針對生豬屠宰的關鍵環(huán)節(jié)，通過AI賦能，應用深度視覺檢測識別結合自動化集成、無應激刺殺、個性化燙毛、無接觸背膘識別、智慧檢疫機器人開發(fā)等技術手段實現(xiàn)對屠宰全流程的可溯源、精細化和智能化，提升豬肉品質和屠宰效率，助力屠宰行業(yè)的轉型升級，具有較好的示范效應。今年1月，民昇食品的“AI+可溯源生豬精細化自動屠宰關鍵技術研究”獲得中山市重大科技專項項目的立項支持。
民昇食品成立于2021年，2025年入選省重點農業(yè)龍頭企業(yè)，前身是一家肉聯(lián)廠，目前從單一的“待宰制”肉聯(lián)廠轉型成為集肉類預制菜、調理調味中西式肉制品、冷熱鮮肉屠宰加工及貿易于一體的綜合性食品集團。企業(yè)服務對象包括大型企事業(yè)單位、超市、餐飲行業(yè)、肉食品加工廠、農貿市場、社區(qū)店鋪和生鮮電商等，知名下游客戶為山姆、錢大媽、叮咚買菜、樸樸、盒馬生鮮等。目前正與世界食品巨頭進行戰(zhàn)略合作，搶抓新零售及預制菜等機遇，將熟成肉等先進肉類發(fā)酵保鮮技術引進中國，推動本土市場化改良，推出適合本土市場的工業(yè)化肉食制品。民昇食品注重管理創(chuàng)新，組建了高水平的碩博士研發(fā)團隊，與廣東省農業(yè)科學院動物衛(wèi)生研究所共建“廣東農業(yè)科學院動物衛(wèi)生合作研究中心”，并已成功申請各類專利十余項。其中，企業(yè)自主研發(fā)的生豬精細化自動屠宰技術等創(chuàng)新成果顯著提升了生產效率和智能化水平。
2023年，民昇食品“5G智慧肉類冷鏈集配加工中心”項目啟動建設，總投資約4億元，建筑面積超9萬平方米，致力于打造一個集智能化屠宰分割、萬噸級冷鏈物流、現(xiàn)代化預制菜加工中心、中央廚房及廣府食品文化體驗于一體的綜合性基地。項目建成投產后，預計年產值將超10億元，將成為拉動區(qū)域經濟增長的強力引擎
一審：陳海波
二審：吳琰光
三審：萬鶴群
部分資料來源：火炬發(fā)布
民昇食品成立于2021年，2025年入選省重點農業(yè)龍頭企業(yè)，前身是一家肉聯(lián)廠，目前從單一的“待宰制”肉聯(lián)廠轉型成為集肉類預制菜、調理調味中西式肉制品、冷熱鮮肉屠宰加工及貿易于一體的綜合性食品集團。企業(yè)服務對象包括大型企事業(yè)單位、超市、餐飲行業(yè)、肉食品加工廠、農貿市場、社區(qū)店鋪和生鮮電商等，知名下游客戶為山姆、錢大媽、叮咚買菜、樸樸、盒馬生鮮等。目前正與世界食品巨頭進行戰(zhàn)略合作，搶抓新零售及預制菜等機遇，將熟成肉等先進肉類發(fā)酵保鮮技術引進中國，推動本土市場化改良，推出適合本土市場的工業(yè)化肉食制品。民昇食品注重管理創(chuàng)新，組建了高水平的碩博士研發(fā)團隊，與廣東省農業(yè)科學院動物衛(wèi)生研究所共建“廣東農業(yè)科學院動物衛(wèi)生合作研究中心”，并已成功申請各類專利十余項。其中，企業(yè)自主研發(fā)的生豬精細化自動屠宰技術等創(chuàng)新成果顯著提升了生產效率和智能化水平。
2023年，民昇食品“5G智慧肉類冷鏈集配加工中心”項目啟動建設，總投資約4億元，建筑面積超9萬平方米，致力于打造一個集智能化屠宰分割、萬噸級冷鏈物流、現(xiàn)代化預制菜加工中心、中央廚房及廣府食品文化體驗于一體的綜合性基地。項目建成投產后，預計年產值將超10億元，將成為拉動區(qū)域經濟增長的強力引擎
一審：陳海波
二審：吳琰光
三審：萬鶴群
部分資料來源：火炬發(fā)布
